Près de 46 000 amateurs et fin gourmets se sont retrouvés à la Grande Halle d'Auvergne de Clermont-Ferrand pour rencontrer 436 vignerons et professionnels de la gastronomie et des arts de la table, venus de toute la France.

Les ateliers œnologiques ont remporté un vif succès auprès du grand public.

Menés de main de maître par huit vignerons et les membres de l'Union de la Sommellerie Française Auvergne-Limousin, pendant deux jours, ces ateliers ont fait salle comble samedi et dimanche.

Le salon Vinidôme® était aussi l'occasion de rappeler qu'un bon vin se déguste avec modération.

Un stand "animation", tenu par les membres bénévoles de la Sécurité Routière, avec le soutien de la Direction Départementale de la Protection des Populations, a informé et sensibilisé les visiteurs sur les dangers de la route.

Ce salon reste toujours un lieu de convivialité, de partage, de belles rencontres humaines et de découvertes gustatives.

Nous vous donnons rendez-vous l'année prochaine pour les 20 ans de Vinidôme®, du 4 au 7 février 2011 !

En dehors de Paris, Lyon, Rennes et Strasbourg, il n’existe pas de salon aussi important que Vinidôme® en France.
Ce qui en fait sans doute l’un des tous premiers salons du genre en France et sans aucun doute le plus grand évènement du Massif Central dédié au Vin, à la Gastronomie et aux Fromages.

Reconnu comme le plus grand rendez-vous gastronomique et raffiné du Massif Central, Vinidôme® est une vitrine exceptionnelle présentant une large palette de saveurs de tous les terroirs de France.

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Avec la présence de plus de 300 viticulteurs, les organisateurs ont sélectionné les fleurons de la viticulture française. Le salon Vinidôme® accueille de véritables amoureux du vin qui font partager aux visiteurs leur passion et leur savoir-faire.
Venus de toute la France, ces vignerons proposent le meilleur de leur production pour des dégustations tant savoureuses qu’inattendues

Dans un espace dédié à la gastronomie française, 60 artisans des métiers de bouche sont réunis pour valoriser les produits du terroir français. Ainsi, du foie gras au chocolat en passant par les épices, les pâtisseries et le caviar, toutes les papilles sont égayées par une large palette de saveurs. Les gourmands sauront apprécier les nombreuses dégustations proposées sur place !

Fort du succès des Allées Fromagères l’an passé, les organisateurs ont décidé de donner à nouveau une place de choix aux fromages sur le salon.
Cette année, près de 20 producteurs fromagers conjuguent leurs talents pour valoriser le savoir-faire français en proposant un florilège de produits.

Cette nouvelle édition offre également l'opportunité de rencontrer directement les producteurs en aparté, lors d'ateliers œnologiques gratuits au sein même du salon. Organisés tout au long du week-end des espaces aménagés et indépendants permettent aux fins gourmets de participer à une initiation gustative et sensorielle des vins présentés sur le salon.
Grâce à la présence des viticulteurs, des Sommeliers "Auvergne-Limousin" et des chefs cuisiniers "Toques d'Auvergne", les ateliers sont menés de main de maître et permettent de découvrir les accords "mets & vins".

Vinidôme® a accueilli l'an dernier près de 44 500 amateurs et prépare d'ores et déjà sa prochaine édition pour offrir aux visiteurs choix, diversité et qualité.