LES ATELIERS VINS ET GOURMANDISES DE LA SAINT VALENTIN

animés par JENNY VILLANI - Maison Ruby et MARTIAL RAY - Maître pâtissier-chocolatier

Basée en Auvergne, la sommelière-experte Jenny Villani revient une nouvelle fois avec Martial Ray, maître pâtissier-chocolatier clermontois. « J'aime explorer des pistes aromatiques qui sortent des sentiers rebattus ; également grand amateur de vin, je suis toujours curieux de découvrir des associations parfois peu évidentes. » Avec pour thématique « vins et gourmandises de la Saint Valentin», le duo proposera de marier trois vins (choisis pour la circonstance chez les exposants) avec les préparations « vedettes » spécialement concoctées pour l'occasion.

 

Les différents ateliers organisés par Jenny Villani méritent pleinement le qualificatif de « sensoriels » qui leur est accolé : « c'est grâce à notre vue, notre odorat et notre goût que nous sommes capables d'identifier la robe, le nez et le palais d'un vin ». Quelques gorgées peuvent suffire aux papilles exercées pour « reconnaître ses saveurs, son équilibre, sa provenance et même son millésime ».

 

Le programme :

- Vendredi 02 février

  • 15 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin
  • 17 h : Vins et gourmandises de la Saint Valentin

-Samedi 03 février

  • 11 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin
  • 14 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin
  • 16 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin

-Dimanche 04 février

  • 11 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin
  • 14 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin
  • 16 h 30 : Vins et gourmandises de la Saint Valentin

>> actualité publiée par le 02 Février 2017