Les 20ans de Vinidôme : un anniversaire à déguster sans modération !

Du 4 au 7 févier 2011, Vinidôme® fêtera ses 20 ans à la Grande Halle d’Auvergne. Pas moins de 450 exposants, dont 350 viticulteurs, viendront de toutes les régions de l’Hexagone pour célébrer l’événement comme il se doit. Figurant parmi les 5 plus grands salons des vins français, ce grand rendez-vous fédère près de 50 000 visiteurs.

Pour sa 20ème édition, Vinidôme® entend bien mettre « les petits verres dans les grands », afin de conférer à cet anniversaire une longueur en bouche exceptionnelle ...
Passion et savoir-faire de rigueur !

De véritables amoureux du vin dans tous ses cépages sont à l’origine de ce salon. Au cours des millésimes, le cercle des initiés du départ s’est agrandi jusqu’à devenir aujourd’hui le plus important rassemblement du Massif Central dédié au Vin, à la Gastronomie et aux Fromages.

Des animations de « grand cru »

Conçue et aménagée dans ses moindres détails comme une cave du siècle dernier, « la cave de l’Henri et de la Nénette » accueillera les visiteurs en plein coeur de la Grande Halle. Visites guidées et dégustations in situ se tiendront régulièrement sous ses voûtes. À l’intérieur, deux compères (les fils de l’Henri et de la Nénette), raconteront la saga de leur famille de vignerons, verve à l’appui.

Devenue l’une des figures emblématiques de Vinidôme® au fil de ses éditions, Jacqueline Bonnet, Maître Sommelier de France, proposera ses conseils oenologiques personnalisés, depuis son atelier installé à l’entrée du salon.

Animés par l’union de la sommellerie Française Auvergne-Limousin et les chefs cuisiniers des restaurants Toques d’Auvergne, des ateliers oenologiques initieront les amateurs sur leur espace dédié au sein du salon.

Pour fêter leur AOC en trois couleurs, décrochée en novembre 2010 après 21 années d’efforts jamais relâchés, les Côtes d’Auvergne ont prévu une animation à la hauteur de leur accession dans la cour des grands. Sur la quarantaine de metteurs en bouteille que compte la zone d’appellation qu’affichera le millésime 2011, 18 seront présents.

Sans oublier l’ouverture d’une boutique Vinidôme sur place, avec ventes d’objets collector pour ses 20 ans. En outre, chaque visiteur sera verra remettre un verre « spécial anniversaire » à son entrée ; il aura également la possibilité de gagner la cave de Vinidôme : chaque jour 100 bouteilles d’appellations variées seront mises en jeu et attribuées en un seul lot par tirage au sort.

Quatre pôles gourmands sur la Grande Halle

L’amour du vin se doit d’être partagé et bien accompagné, afin d’exhaler toute sa convivialité aromatique. Vinidôme® a progressivement élargi son offre, pour permettre aux visiteurs d’apprécier pleinement les plaisirs associés à sa dégustation.

• les vins (Vinidôme) Sélectionné par les organisateurs, le fleuron de la viticulture française s’est donné rendez-vous à Vinidôme®. Quatre jours durant, il fera partager aux visiteurs sa passion et son savoir-faire déclinés en rouge, blanc et rosé, avec la qualité comme dénominateur commun.
  Venues de toute la France, plusieurs centaines de vignerons proposeront le meilleur de leur production, pour des dégustations-découvertes aussi savoureuses qu’inattendues
• la gastronomie (Vinigast) Au coeur de Vinidôme®, une soixantaine d’artisans des métiers de bouche présentera ses spécialités qui accompagneront avantageusement les crus proposés. Quand bon vin et bonne chère se trouvent ainsi réunis, c’est l’ensemble de la gastronomie française qui est à l’honneur...
• les fromages (Allées fromagères) Parce qu’« un pays comme la France, qui sait fabriquer plus de deux cents sortes de fromages, ne peut pas mourir » (attribué à Winston Churchill), une vingtaine de producteurs occupera les Allées Fromagères du salon. Son florilège de spécialités haut de gamme démontrera aux palais les plus exigeants que fromage et vin font décidément bon ménage !
• les arts de la table (Tablissima) Pour allier plaisirs gustatif et olfactif, omniprésents sur le salon, avec les plaisir des yeux et du toucher, une vingtaine d’exposants viendra compléter l’offre gourmande faite aux visiteurs.

Bon à savoir

Une desserte minute permettra aux visiteurs d’approcher leur véhicule pour charger leurs cartons. L’équipe de Groom service mise en place proposera son assistance à la desserte, pour stocker, surveiller et aider au chargement du vin dans les voitures.

La présence de la Sécurité Routière sensibilisera le public aux dangers de l’abus d’alcool au volant. Cette opération de prévention vise à rappeler à chacun qu’un bon vin doit se déguster avec modération.

Pour en savoir plus, vous pouvez consulter la rubrique "communiqués de presse" de Centre France événements

>> actualité publiée par Centre France événements le 23 Janvier 2011